食在诺金

“您吃了吗”

在北京的大街小巷,“您吃了吗”是打招呼的标准方法。北京诺金酒店以各地地道美食给出老北京问候的最佳答案。

融合明文化元素的中式风格餐厅禾家,融合国际各地美食的悦尚全日制自助餐厅,日式风格餐厅畅熙,提供诺金茶基地专供茶品及服务的诺金特色茶亭缘亭,现代时尚酒吧欧吧,大堂吧提供每日限量现磨咖啡、新鲜糕点及下午茶,诺金美食店悠乐坊提供每日新鲜糕点,咖啡及简餐。

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缘亭 茶亭

缘亭,北京诺金酒店最特别的所在,其优雅的内饰、精致的庭院和花园,将明代茶室风格与现代设计完美融合,唤起人们对传统茶文化的无限感念。

缘亭的设计灵感来自明朝著名的道教学家,朱元璋第十七子朱权,从宫廷生活淡出之后,他开始了修身养性的精神及哲学之旅,其著作《茶谱》对中国茶文化具有不可忽视的意义。他提倡清饮,品茶之真味,改革了唐宋时期以来烹煮茶饼的方式,使中国茶文化迎来一个新的时代。

缘亭内所有茶具皆使用由明代兴起的紫砂壶,力邀当代紫砂壶制作大师为缘亭量身定制6款紫砂壶器型,用于冲泡不同种类茶叶。缘亭内的茶叶精选自诺金专属茶基地,为宾客提供来自世界非物质遗产文化茶园内的限量产茶叶,经茶道大师品鉴,验证特级香茗品质。缘亭将为各界人士提供茶文化精髓体验,引领宾客探究一流品茗之道。

+86 10 516 55540

悦尚 全日制餐厅

全日制国际自助餐厅—悦尚,寓意“享受食物带来的乐趣”。食客可于早餐、午餐及晚餐时段享用世界级品质的国际美食,来自十个国家的诺金厨师团队将为宾客打造地道风味佳肴。这里拥有北京星级酒店中面积最大的自助餐台及开放式厨房,面积达800平米,专设绿色时蔬台,烹饪原材料全部采自诺金有机农场,倡导健康饮食,更有两间包房可尊享私密空间。宾客可随明代探险家郑和开启世界美食之旅,品鉴卓越一流的烹饪技巧,品味琳琅满目的国际饕餮,体验热情好客的中式礼遇,悦尚为各界美食家呈现全方位感官体验。此外,悦尚还设有露天餐位,可享阳光美食。

+86 10 516 55540

禾家 中餐厅

禾家中餐厅,意为农作物之家,谐音和美之家,是北京诺金酒店的重要标志之一。餐厅装饰设计灵感来自明代著名画家、书法家、美食家徐渭,当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作,并在画作中添加了食材等细节,与徐渭有关美食等题材的作品遥相呼应。

来自香港、淮安等地的知名厨师融合明文化元素,烹制地道传统粤菜及淮扬菜品,以最原始形态呈现经典佳肴。烹饪原材料均采自诺金有机农场,为客人提供天然绿色的用餐选择。十间奢华优雅包间,为商务宴请、朋友小酌或家庭聚会等活动带来理想空间。

+86 10 516 55540

畅熙日餐厅

诺金畅熙日餐厅重新定义日式美食。畅熙主厨多年的经验和探索带来最纯粹的日本料理。选用当季新鲜食材,精制牛扒、海鲜等现代日式美食与时令佳肴,让客人体验清新雅致的菜品感官与美味诱惑。

+86 10 516 55540

欧吧

欧吧供应精选优质葡萄酒、香槟及多种炫酷鸡尾酒,北京诺金酒店的调酒师及服务团队为宾客倾心打造轻松欢快的时尚氛围。500平方米的户外露台混合东方奢华魅力和现场音乐表演,DJ是举办各类私人活动、公司派对、时尚庆典等活动的理想新选择。

+86 10 516 55540

大堂吧

北京诺金酒店奢华雅致的酒店大堂吧是北京上东区休闲及会客的绝佳场所。大堂吧内提供各款现磨咖啡、自制鲜美糕点及经典下午茶。无论是在附近画廊信步闲游时小憩,还是直接在此举行简单的商务会议,都可在享用美味的同时,感受诺金原创明文化的音乐律动,远离都市繁忙,享受堪称完美的每日一刻。

+86 10 516 55540

诺金美食店—悠乐坊

悠乐坊为您提供可外带的新鲜自制美食、甜点、简餐、鲜榨果汁、咖啡等。采用诺金有机农场供应食材,在本地市场采购的上等材料以及国际进口原材料,加以厨师团队的创意打造,悠乐坊是您采购手工美食的绝佳选择。

+86 10 516 55540

厨师团队

烹饪的创造力来自由行政总厨Nikolaos Lekkas 领军的十个国家厨师之间的灵感碰撞。行政总厨Nikolaos有将近20年的高端酒店品牌和米其林餐厅工作经验,其团队包括中餐行政总厨谭炎灿(前香港利苑集团行政总厨)以及来自泰国、意大利、印度、韩国、日本、印尼、希腊、叙利亚等厨师,确保为宾客提供地道、高品质的国际美食。

+86 10 516 55540

有机农场材料

北京诺金酒店通过与当地有机农场紧密联系,选用有机食品倡导可持续的未来的重要途径,秉持承诺为宾客提供最健康食品的保障。我们都知道每年有一个地球日,但对诺金团队而言,每一天都是地球日。

+86 10 516 55540